monovarietale

DUE FOGLIE DI ECCELLENZA – GAMBERO ROSSO

DUE FOGLIE E’ sempre più emozionante vedere come l’unione e l’impegno di chi ci crede ogni giorno, con il tempo, vengano ripagati. Il lavoro del contadino, del resto, è scandito dalle attese. C’è il tempo delle semina, il tempo della crescita, il tempo della raccolta.. ed è giunto il momento di veder rifiorire i frutti.. […]

4 GOCCE – BIBENDA 2023

Ci siamo!! Anche quest’anno la Redazione Bibenda de la Fondazione Italiana Sommelier, ha premiato i nostri oli monocultivar Extravergine di oliva Coratina e Cellina di Nardò con ben 4 Gocce!!! Gocce importanti, colme di significato… preziose come l’olio! . Coratina ~ Analisi organolettica: Giallo dorato, limpido e abbastanza densò. Profilo olfattivo che concede toni intensi […]

4 GOCCE BIBENDA 2021 E NON SOLO

Le 4 Gocce: Un olio di Grande Livello e Spiccato Pregio. La  valutazione secondo la Scuola e il Metodo di Associazione Italiana Sommelier dell’olio. Le 4 gocce per il nostro Extravergine Monovarietale Cellina di Nardò. “Giallo verde limpido e abbastanza senso. Naso accentuato da profumi scuri di foglia di carciofo, mandorla, sedano, poi accenni di […]

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