2 + 1 OLIO EXTRAVERGINE MONOVARIETALE CELLINA DI NARDO’ 500 ML E MONOVARIETALE OGLIAROLA 500 ML

In offerta!

Offerta 2+1 : ogni due bottiglie da 500 ml di Monovarietale Cellina di Nardò, una bottiglia da 500 ml di Monovarietale Ogliarola

 

Cellina di Nardò è un olio Monovarietale Extravergine di oliva che gode di caratteristiche sensoriali uniche. Un olio di un fruttato medio, di colore verde brillante e denso. È possibile percepire sentori di erba fresca, mela verde, con qualche nota leggermente balsamica. Si presenta intenso e fine. Al gusto risulta un olio abbastanza strutturato e intenso, in cui si avverte il giusto equilibrio di amaro e piccante, con sentori balsamici, di rucola, pepe, frutti rossi e carciofo. A tavola, l’olio extravergine di oliva Cellina di Nardò esalta il sapore di piatti a base di pesce e carni bianche, e rende più gustose fresche insalate o ricette che vedono come ingrediente principale il carciofo.

Sommelier Monaco Rocco

Riconoscimenti:

2021 Bibenda – Associazione Italiana Sommelier dell’olio

4 gocce: “Giallo verde limpido e abbastanza denso. Naso accentuato da profumi scuri di foglia di carciofo, mandorla, sedano, poi accenni di pinolo, salvia, spunti erbacei nel finale. Assaggio strutturato, marcato da sostegno fenolico importante, piccante e amaro ben distribuiti, grasso in giusta dose. Bene la persistenza. Raccolta meccanica, lavorazione in continuo e conservazione in bottiglia. Accompagna un pollo alla cacciatora con funghi cardoncelli e arricchisce un sauté di vongole e cozze con rosmarino.”

Ogliarola è un  Olio Monovarietale extra vergine di oliva dal fruttato maturo, di colore giallo dorato e limpido abbastanza denso.

È un olio molto piacevole all’olfatto, abbastanza intenso e fine, si percepiscono caratteristici sentori di erba fresca, pomodoro e mandorla.

Al gusto si presenta abbastanza intenso e leggero, con il giusto equilibrio di piccante e amaro. Si percepiscono i sentori di carciofo, pepe e pomodoro di fine qualità persistente, in evoluzione.

L’Ogliarola è perfetto da abbinare con gustose bruschette, verdure alla griglia, carpacci di carne, agnello al forno e risotto con i funghi.

 

 

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Descrizione

Offerta 2+1 : ogni due bottiglie da 500 ml di Monovarietale Cellina di Nardò, una bottiglia da 500 ml di Monovarietale Ogliarola

 

Grazie al conferimento e all’impegno dei numerosi soci della Cooperativa Agricola Sociale di Comunità Borgo Ajeni, abbiamo ottenuto oli con caratteristiche favolose e dai fantastici profumi.
Le molteplici varietà di olive ci consentono di sviluppare blend con caratteristiche eccezionali, dai sentori e gusti esclusivi, particolarità che possiamo trovare esclusivamente nel patrimonio agricolo dell’Alto Salento grazie alla sua grande biodiversità.

2 + 1 OLIO EXTRAVERGINE MONOVARIETALE CELLINA DI NARDO’ 500 ML E MONOVARIETALE OGLIAROLA 500 ML

Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
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